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Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et Framboises

Dessert
6 parts
20 min
5 min
moyen
  • Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et Framboises
  • Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et Framboises - photo 2
  • (3.7/5 - 12 votes)
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Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre de côté une poignée de framboises pour le décor.
    Dans une casserole faire chauffer les framboises, le sucre, le jus de citron , 2 cas d'eau et l'agar agar.
    Faire compoter 2 ou 3 minutes.
    Répartir cette préparation au fond des verrines et les placer au frigo pour que ça gélifie.

    Préparez la crème au mascarpone:
    Monter la crème (très froide) en chantilly;
    Ajouter le miel et le sucre vanillé et fouetter de nouveau.
    Ajouter le mascarpone et la pâte à pistache, mélanger bien.

    Une fois que la gelée de framboise est bien froide, mettre une couche de crème à la pistache par dessus puis décorer avec des framboises.
    Servir bien froid.
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Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et Framboises
Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et Framboises - photo 2

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Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

17/09/2016

Magnifique

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nacirrrrrrrrrrrrrr, 20/07/2013

Bien presenter et excellente recette

(0) (0) Signaler
noretta
noretta, 29/03/2013

Miam

(1) (0) Signaler

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