Verrine de pommes au caramel

Name: Verrine de pommes au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr Pomme; 50 gr Sucre; 30 gr mascarpone; 25 gr Crème liquide 30 pc; 25 gr Beurre; 4 palet breton

Dessert

4 parts

30 min

1 h 10 m

facile

votez maintenant
7

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

400 gr Pomme
50 gr Sucre
30 gr mascarpone
25 gr Crème liquide 30 pc
25 gr Beurre
4 palet breton

Préparation

Préparation des fruits :
Éplucher et détailler les pommes en quartiers.
Puis les faire cuire avec une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe d’eau dans une casserole jusqu'à ce qu’elles soient fondantes.
Préparation de la chantilly :
Monter une chantilly avec la crème fraîche et une cuillère à soupe de mascarpone.
Préparation du caramel :
Dans un casserole, à feu vif, faire brunir le sucre restant avec une à deux cuillère à soupe d’eau.
Puis ajouter hors du feu le beurre coupé en petits morceaux.
Bien mélanger et ajouter le reste de mascarpone.
Présentation :
Dans des verrines, émietter les biscuits, ajouter la compote, le caramel, puis une couche de chantilly.
Mettre au frigo pendant au moins une heure.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Verrines coco façon raffaello sans cuisson - un dessert féérique dans une boule à neige

M Monmenu

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)