Verrines à la mousse de fruits rouges

Name: Verrines à la mousse de fruits rouges
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g d'un mélange de framboises et de groseilles (fruits congelés du jardin); Du sucre (pas de dose précise, j'ai mis "à la louche"); 3 feuilles de gélatine; 25 cl de crème liquide entière; Du coulis de mûres; 1 paquet de fruits surgelés Picard

Voici un petit dessert pour terminer le repas de dimanche. Ces verrines sont légères et rafraîchissantes, idéal après un bon repas!!

Dessert

5 parts

10 min

facile

(4.1/5 - 16 votes)
4
815

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Ingrédients

300 g d'un mélange de framboises et de groseilles (fruits congelés du jardin)
Du sucre (pas de dose précise, j'ai mis "à la louche")
3 feuilles de gélatine
25 cl de crème liquide entière
Du coulis de mûres
1 paquet de fruits surgelés Picard

Coût estimé: 7.51€ (1.5€/part)

Préparation

Réhydrater la gélatine dans de l'eau froide.
Mixer le mélange framboises/groseilles.
Passer au tamis pour éliminer les grains.
Ajouter le sucre.
Faire chauffer ce mélange.
Ajouter la gélatine essorée.
Monter la crème liquide en chantilly.
Une fois la purée de fruits refroidie, incorporer la chantilly.
Monter les verrines: au fond du coulis de mûres puis la mousse de framboises/groseilles.
Laisser prendre au frigo.
Avant de servir, recouvrir de fruits rouges (au préalable décongelés!!).

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Photos

Verrines à la mousse de fruits rouges - photo 2

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Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Commentaires des membres:

Louisette, 04/11/2022

Il faut 3 feuilles de gélatine de 9 g ? Ça ressemble à de la mousse ?

(1) (0) Signaler

22/10/2016

Parfait, un de mes desserts préférés. Facile et tellement bon. Merci. Syl

(2) (1) Signaler

04/07/2016

Parfait

(1) (1) Signaler

chea, 04/07/2016

Du sucre "à la louche"? n'importe quoi. La meilleure façon de rater une recette. Et pourquoi des fruits congelés? C'est la pleine saison des fruits frais;;;;

(1) (3) Signaler

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