Verrines au chocolat infusé

Name: Verrines au chocolat infusé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 tablette de 200 g; 1 briquette de 20 cl de crème liquide; 450 g de mangues fraîches ou surgelées (environ 2 belles mangues); 12 feuilles de menthe + 6 pour le décor; 6 biscuits spéculoos

Dessert

6 parts

moyen

20 min

Ingrédients

1 tablette de 200 g
1 briquette de 20 cl de crème liquide
450 g de mangues fraîches ou surgelées (environ 2 belles mangues)
12 feuilles de menthe + 6 pour le décor
6 biscuits spéculoos

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Préparation

1.Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Hors du feu, ajoutez les 12 feuilles de menthe et laissez infuser environ 3 minutes. A l'aide d'une cuillère, retirez les feuilles de menthe.
2.Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez la crème liquide chaude infusée à la menthe par dessus. Couvrez et attendez quelques minutes avant de mélanger. Laissez tiédir.
3.Pelez les mangues si nécessaire et coupez-les en dés réguliers.
4.Versez un peu de crème au chocolat dans le fond des verres à cocktail , puis des dés de mangues et terminez par de la crème au chocolat.
5.Ecrasez grossièrement les spéculoos et répartissez-les sur les verres. Laissez refroidir au minimum 30 minutes au réfrigérateur. Avant de servir, décorez les verres avec une feuille de menthe.

KKIkie55

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Commentaires

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feminin, 19/07/2013

Excellent dessert pour petits et grands

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02/04/2013

Bonne recette mais pour moi ça sera sans menthe

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04/01/2013

Super bon dans les petites verrines c'est vraiment bien, pas trop de chocolat ni trop de mangue parfait

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