Yaourts au lait de vache sans lactose

Name: Yaourts au lait de vache sans lactose
Prep time: 5 min
Total time: 15 h 5 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt de brebis au miel; 1 L de lait de vache sans lactose (de marque Heirler pour moi)

Dessert

7 parts

facile

15 h 5 m

74 Kcal

Vous avez déjà dû tomber sur des laits de vache sans lactose. Moi aussi. Je ne consomme plus de lait de vache depuis des années et, aujourd hui, son odeur même m est difficile à supporter. Pour autant, j avais envie de voir c

Ingrédients

1 yaourt de brebis au miel
1 L de lait de vache sans lactose (de marque Heirler pour moi)

Coût estimé: 1.07€ (0.15€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Temps de repos15 heures

On fait en sorte que ce petit monde soit à température ambiante. On verse la yaourt dans une jatte et on le fouette (oui, sans pitié aucune). On ajoute le lait en mélangeant bien. Et hop, on verse dans les pots. Et c’est parti pour 15h de « yaourtage » .

Résultat : une texture fondante, un yaourt qui se tient, un goût de miel très très léger et une bonne odeur pas du tout écoeurante.

Conseils et astuces

Lors de vos pérégrinations, vous avez déjà dû tomber sur des laits de vache sans lactose. Moi aussi.

Je ne consomme plus de lait de vache depuis des années et, aujourd’hui, son odeur même m’est difficile à supporter. Pour autant, j’avais envie de voir ce que le lait sans lactose pouvait donner sous forme de yaourt. Pas envie de mourir idiote, en somme.

Eh ben figurez-vous que le résultat est drôlement sympa. Si, si. J’ai même pu les manger sans aucun souci. Mais j’ai rusé. En guise de ferment, j’ai utilisé un yaourt de brebis au miel… La texture est l’une des plus belles que j’ai obtenues. A vous, maintenant !

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 74Kcal

Glucides: 7.7g
Lipides: 2.4g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 5.4g
Fibres: 0g
Sucre: 7.4g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

TTweet

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Commentaires

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09/08/2012

C'est très intéressant, je vais regarder si je trouve ces yaourts dans mon hypermarché. Si j'en trouve, j'achèterai une yaourtière. Merci de vos conseils.

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