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Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates

Voici une petite entrée bien présenté que vous pouvez servir lors des cérémonies. C'est simple et vraiment délicieuse.

Entrée
4 parts
25 min
40 min
moyen
464 Kcal
  • Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates
  • Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates - photo 2
  • Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates - photo 3
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tiédir le lait et délayer la levure dans 1 cuillère à soupe de lait tiède.
    Mélanger les farines avec le reste de lait, ajouter les oeufs battus, la levure, saler et poivrer et laisser reposer 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°. Laver et couper les tomates en quartiers. Les mettre sur une plaque, saler et poivrer, arroser d'huile d'olive et parsemer
    d'ail haché.
  • Cuire 30 minutes. Si elles cuisent trop vite baisser la température du four.
  • Ajouter le parmesan râpé à la pâte et cuire les blinis dans une poêle à blinis huilée.
  • Laver et équeuter les épinards, les arroser de vinaigre et réserver.
  • Dans les assiettes, mettre un blinis, le recouvrir d'épinards, de jambon de
  • Parme, de tomates cuites et de copeaux de parmesan. Recouvrir d'un
    second blinis et accompagner d'olives violettes. Servir.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 464Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 30.6g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (305g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Blinis maison super faciles à faire!


P Péché de gourmandise

Photos

Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates - photo 2
Blinis à l'italienne au jambon de Parme, épinards frais et tomates - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:


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Commentaires des membres:

24/10/2011

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