Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.

Name: Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à pizza; des poireaux (1 gros devrait faire l'affaire); 20 cl de crème fraîche ( au soja pour ma part); du jus de citron; sel et poivre; un peu de glace au fromage de chèvre.

Une bouchée idéal pour les fêtes !

Entrée

6 parts

15 min

10 min

moyen

Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.

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Ingrédients

1 pâte à pizza
des poireaux (1 gros devrait faire l'affaire)
20 cl de crème fraîche ( au soja pour ma part)
du jus de citron
sel et poivre
un peu de glace au fromage de chèvre.

Préparation

A l'aide d'un emporte pièce, découpez votre pâte à pizza pour faire des petites bouchées. Et faîtes les cuire quelques minutes à 180°C (th.6), surveillez bien pour ne pas que se soit trop cuit.

Pendant ce temps, faîtes revenir vos poireaux émincés avec la crème et le jus de citron. Laissez cuire jusqu'à évaporation de la crème. Salez et poivrez.

Déposez un peu de poireaux sur la pâte à pizza cuite. Laissez refroidir quelques minutes et déposez un peu de glace au fromage de chèvre par dessus et dégustez très vite pour pas que la glace ne fonde pas trop.

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