Bruschetta courgettes / anchois (ou lardons)

Entrée

4 parts

facile

22 min

383 Kcal

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Délicieux et très rapide à réaliser

Ingrédients

• 4 tranches de pain de campagne
• 3 courgettes
• 250 g de mozzarella
• 8 filets d'anchois à l'huile
• 1 gousse d'ail
• 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 4 pincées d'origan
• sel & poivre

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Préparation

• Préchauffer le four à 180 C (th. 6).
  
  Faire griller les tranches de pain de campagne et les frotter avec la gousse d'ail pelée.
  
  Laver et essyuier les courgettes. Les couper len fines rondelles.
  
  Dans une poêle à revêtement antiadhésif, mettre l'huile d'olive et y faire dorer les rondelles de courgettes sur les deux faces.
  
  Poser les tranches de pain directement sur la grille du four ou sur une feuille en silicone et verser un peu d'huile d'olive sur celles-ci.
  
  Recouvrir de lamelles de mozzarella, puis de courgettes.
  
  Saler, poivrer et parsemer d'origan.
  
  Mettre au four et laisser dorer environ 8 mn.
  
  Disposer deux filets d'anchois sur chaque bruschetta et servir aussitôt avec une salade.

1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

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