Cake à l'anis

Entrée

3 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 4 oeufs
• 150 g de sucre
• 5 cl d'eau
• le zeste d'1/2 citron
• 120 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d'anis en grain

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
• Dans un autre saladier, fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
• Ajouter ensuite l'eau, la farine, l'anis, le zeste. Pour finir, incorporer les blancs d'oeuf délicatement.
• Enfourner à 180° pendant 40 minutes.

Guenaofoyer

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