Enlever la peau du chorizo et le couper en petits dés. Les fariner et laisser de côté.
Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter : l’huile d’olive, le lait, le paprika, la farine (les 200 gr) mélangée avec la levure et le parmesan. Poivrer.
Ajouter le comté et le chorizo et bien incorporer.
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