Cake détonnant au chorizo
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Ces cake sont extrêmement délicieux et parfumés, un vrai régal au petit déjeuner.
Ingrédients
6
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Cake jambon fromage et olives vertes
Préparation
Préparation20 min
Cuisson57 min
- Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez le chorizo et les dattes en petits morceaux. - Faites revenir les morceaux de chorizo dans une poêle chaude pendant 2 minutes en remuant fréquemment.
- Mettez-les sur du papier absorbant posé sur une passoire.
- Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez la moutarde et le piment et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Ajoutez l'huile et la bière et remuez jusqu'à obtenir un mélange lisse. - Ajoutez les dattes, le chorizo et le fromage, et mélangez.
Assaisonnez en poivre du moulin et mélangez. - Versez ce mélange dans un moule à cake, lissez la surface et enfournez.
Faites cuire le cake 15 minutes à 180°C puis environ 40 minutes à 150°C. - Une lame insérée au centre du cake doit ressortir sèche.
Laissez refroidir, démoulez et laissez à nouveau refroidir sur une grille.
Miamourdises
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Accord vin : Que boire avec ?
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Chateauneuf-du-pape blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Pouilly Fuissé (Bourgogne, Blanc)
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