cigare de sardines

Name: *cigare de sardines*
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 feuilles de brick; 1 échalotte; 10 gr de parmesan; ail,persil en semoule; 2 boites de filets de sardines; 1/2 càc de purée de sauce aubergine/poivron (aldi); 10 gr de beurre fondu

Entrée

4 parts

facile

20 min

Ingrédients

Ingrédients pour 8 rouleaux :

8 feuilles de brick
1 échalotte
10 gr de parmesan
ail,persil en semoule
2 boites de filets de sardines
1/2 càc de purée de sauce aubergine/poivron (aldi)
10 gr de beurre fondu

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préchauffer le four à 220°.

Eplucher l'échalotte et la mixer avec la l'ail,le persil, le parmesan et la purée d'aubergine,poivron.

Ecraser les filets de sardines à la fourchette et mélanger avec la préparation précédente.

Etaler une feuille de brick et déposer au bas 2 cuillères à soupe de sardines.

Rabattre les deux côtés vers le centre.

Puis rouler le tout en forme de cigare, en serrant bien.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Les badigeonner de beurre fondu.

Enfourner.

Pour la déco, découper deux lanières de feuilles de brick, les badigeonner de beurre fondu, les superposer sur un emporte-pièce et enfourner.

Pour les cigares, laisser dorer 10 mn environ.

Surveiller le 1/2 cercle car il va dorer plus vite que les cigares.

Sur chaque assiette, déposer les cigares et par-dessus, le 1/2 cercle.

Servir rapidement.

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12/10/2010

Ã§Ã change de la viande