Ptitchef

Cigares de poulet à l'orientale

Recette gourmande, parfumée et simple à réaliser

Plat
5 parts
10 min
30 min
facile
307 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 5.85 (1.17€/part)

Préparation

  • Dans un récipient, mettre la viande en cubes assez gros avec toutes les épices, l'ail en poudre et une cuillère à soupe d'huile.

    Mélanger pour bien répartir les épices sur la viande puis mettre au frais pendant une heure.
  • Dans une sauteuse , mettre 3 cuillères à soupe d'huile avec le beurre, ajouter l'oignon haché puis les morceaux de poulet. Laisser cuire tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les oignons soient fondants.

    Ajouter un verre d'eau, couvrir et laisser cuire jusqu’à ce que le poulet devienne tendre.
  • Retirer le poulet de la sauteuse, puis couper-le très finement (comme en filaments).

    S'il reste un peu de sauce dans la sauteuse, laisser évaporer pour caraméliser l'oignon.

    Remettre le poulet effilés dans la sauce et continuer à remuer sur feux doux, ajouter les œufs battus en omelette, la coriandre ciselée et continuer à remuer jusqu' cuisson des œufs.

    Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Pour façonner les rouleaux, prendre une feuille de brick, la couper en 2 dans la hauteur puis mettre un peu de préparation de poulet dedans et la rouler pour en faire un cigare (faites bien attention de rabattre les bords). Badigeonner l'extrémité avec du beurre fondu afin de souder la feuille.
  • Disposez le tout dans un plat allant au four et cuisez à 175°C jusqu'à ce que les cigares soient dorés (une vingtaine de minutes environ)

    Servez avec une salade afin de faire un repas complet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 307Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 17g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (129g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Derniers dossiers

La face cachée du sel : quelle quantité est trop importante et comment se protéger de cet ennemi silencieux ? La face cachée du sel : quelle quantité est trop importante et comment se protéger de cet ennemi silencieux ? Optimisez votre congélateur : la liste des aliments à congeler et leurs durées idéales Optimisez votre congélateur : la liste des aliments à congeler et leurs durées idéales 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher! 5 raisons surprenantes de boire un verre d'eau avant de se doucher!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez