Faire revenir les fruits de mer dans une sauteuse et les déglacer avec un verre de vin blanc.Réserver.
Égoutter les tomates, garder leur jus.
Les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer. Ajouter les fruits de mer, le vin blanc, le jus des tomates et un peu d'ail.
Laisser mijoter.
Lorsque les fruits de mer sont cuits, ajouter la crème fleurette.
Faire cuire les pâtes. Garnir chaque pâte de fruits de mer et déposer dans un plat allant au four.
Napper de la sauce et enfourner pour réchauffer le tout.
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