CONCHIGLIONIS AU SURIMI ET A LA RICOTTA

Préparation

• Faire cuire les pâte al dente dans un volume d'eau salée. Les égoutter et les rincer sous l'eau froide.
• Pendant ce temps, mélanger ensemble dans un saladier, la ricotta, le surimi et la roquette.
• Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Vous pouvez hacher la préparation à l'aide d'un couteau.
• Préchauffer le four à 150°.
• Farcir les pâtes de cette préparation et les placer dans un plat allant au four.
• Arroser d'un filet d'huile d'olive. Faire chauffer 10 minutes puis servir sur un lit de roquette.