Croissants à la mortadelle

Préparation

• Faites revenir dans un peu d'huile les échalotes.
• Mélanger les à la mortadelle coupée en petits morceaux, ajouter 1 cuillère à soupe de ketchup, un peu d'origan.
• Dérouler votre pâte feuilletée, et découper des triangles comme ceci :
  Puis déposer à la base 1 cuillère à soupe de cette farce et un peu de fromage râpé et enrouler jusqu'au bout.
• Badigeonner de jaune d’œuf, saupoudrer de fromage râpé et saupoudrer d'origan.
• Puis mettre au four th°6 et cuire jusqu'à ce que les croissants soient dorés.