Laver les pâtissons, les plonger entiers dans l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Couper un chapeau, les évider avec précaution . Réserver les coques.Couper la chair en morceaux.
Sépare le blanc des jaunes des oeufs.
Verser les morceaux dans le mixer, ajouter les jaunes d'oeufs, la crème, le fromage râpé, râper au-dessu la muscade et assaisonner généreusement. Mixer le tout.
Pendant ce temps, faire monter les blancs en neige très ferme . Incorporer doucement les blancs à l'appareil au pâtisson. Remplir les coques.
Enfourner à four chaud, Thermostat 6 pour une quarantaine de minutes.
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Commentaires des membres:
A essayer le plus rapidement ^possible^