Feuilleté de camembert
Fondez pour cette recette mariant parfaitement la saveur du camembert au goût relevé et sucré des pommes...Une recette d'hiver à tester d'urgence !!!
Ingrédients
Préparation
Pelez les pommes, coupez les en lamelles et faites les cuire 1 minute 30 au micro-ondes.
Coupez votre camembert en deux parts égales.
Placez en son centre les lamelles de pomme cuites.
Y ajouter le miel, le poivre et les herbes de Provence.
Refermez le camembert, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le au frais pendant environ 15 minutes.
Déroulez la pâte feuilletée, placez le camembert au centre, et coupez-la en 6 part, en laissant une marge d'environ 5 cm.
Repliez la pâte feuilletée sur le camembert
Appliquez l'oeuf battu et mettez au four pendant 20 minutes à 190°C. Et voilà !!!
Conseils et astuces
Le camembert: Choisissez un camembert et non pas un coulommiers qui supportera mal la cuisson. Pour que le camembert ne fonde pas de façon excessive pendant la cuisson, laissez-le au frais le plus longtemps possible!
Nutrition
- Glucides: 32.7g
- Lipides: 34.2g
- Gras sat.: 22g
- Protéines: 18.8g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 11.4g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Les pates achetées dans le commerce sont trop fines, et je trouve que la couche de pâte sur le dessus est trop épaisse et cuit mal car elle fait 6 fois l epaisseur par rapport à celle de dessus et de coté
Cette recette a été réalisé avec un pate du commerce. Vous pouvez trouver des pates plus épaisse dans le commerce.
En accompagnement que proposez vous une salade verte ou endive Merci
Oui, une salade verte est parfaite. Si vous voulez une version gourmande, des frites pour tremper dans le fromage...
Bonjour . Peut on préparer les camembert la veille ? Merci par avance
Nous vous conseillons de le cuire au dernier moment. Mais vous pouvez le préparer la veille et l'emballer pour qu'il ne seiche pas puis le cuire avant de servir.
- le camembert coulant,bien fait, à point? - suffit-il pour un plat principal?
Le camembert n'est pas trop fait. avec un accompagnement cela peut faire un plat principal.
Bonjour; peut il etre servi a la fin d'un repas en guise du plateau de fromage et pour combien de personnes ? Merci
Bonjour, oui vous pouvez, cette recette est pour 4 personnes !
Bonjour Peut on prendre un brie au lieu d'1 camembert?
Bonjour, oui normalement ça devrait fonctionner :)
Bonsoir, pour 2 personnes ,un camembert de quel poids s'il vous plaît...
Bonjour, un camembert basique de 250 gr :)
Bonjour faut il le manger à la sortie du four ou le laisser refroidir car trop chaud le fromage doit couler partout je suppose merci
BOnjour, n'hésitez pas à le laisser refroidir une quinzaine de minutes avant de manger :)
Bonjour , Il est noté que l'on peut le congeler , mais cuit ou avant cuisson ? Merci
Bonjour, il est préférable de le congeler avant la cuisson !
Bonjour, sur la photo, on voit de la confiture en accompagnement du feuilleté, est-ce de la framboise ? Merci pour votre réponse. Bien cordialement.
Oui, c'est de la framboise mais vous pouvez l'accompagner d'autre chose si vous le souhaitez.
Bonjour. Vous indiquez de ne pas utiliser de coulommiers. Pour quelle raison ? Je souhaitais proposer cette recette à un atelier cuisine de 15 personnes et, vu le nombre important de personnes je pensais qu'un ou deux coulommiers ou un petit brie serait plus adapté. Qu'en pensez vous
Le coulommiers n'est pas un camembert, et il ne fond pas de la même façon. Vous pouvez en utiliser un si vous voulez mais le résultat sera loin d'être le même.
Le camembert peut être au lait cru ou bien Est-ce un camembert pasteurisé classique sans marque particulière merci et bravo
Bonjour, vous pouvez utiliser n'importe quel camembert (bien camembert et pas coulommiers.).
Bonsoir est ce qu'on peut remplacer les pommes par des poires .
Bien sûr, les poires se marient très bien avec le fromage !
Quel type de pommes? merci
Des pommes classique type golden
Peut on remplacer la pomme par une pomme de terre merci
Oui, bien sur, très bonne idée ! Il faut que la pomme de terre soit déjà cuite, ca doit être aussi très bon.
Bonjour, j'ai un petit doute sur la réalisation l'étape 6. Je comprends pas trop ?
Bonjour, le plus simple est de regarder la vidéo qui est avec la recette elle explique bien cette étape
Photos des membres
Commentaires
La pâte ne cuit pas. Il y a tellement de couches que ça ne cuit pas ! On a fini par manger que le fromage :(
Très bonne recette, rien à changer
Merci
Parfait avec une sala de de mache et un oeuf c'est un repas complet
arlette
Tout le monde c'est régalé ! Merci!
Bonjour je l ai testé avec un camem bert juste trop bon et je me suis lancé avec un munster c'est de ma région une tuerie
Une excellente recette facile à réaliser et rapide. J’ai superposé les couches de pomme pour utiliser la pomme entière. Un délice. Merci pour la recette
Recette facile et rapide, tout le monde a adoré, même les jeunes enfants.
Avec pomme de terre cuite à l'eau extra. A refaire.
Simple, rapide et délicieux, peu coûteux! A faire et refaire. J'ai testé avec pommes de terre +pommes ...C'est terrible!