Feuilleté de saumon aux herbes

Name: Feuilleté de saumon aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 4 pavés de saumon; 250 g de ricotta; 1 jaune d’oeuf; 1 bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, coriandre ); 1 citron; du sel; du poivre

De délicieux feuilletés avec une alliance bien réussie de saumon et de ricotta, servi avec une petite salade verte et un peu de riz pour les plus gros appétits...

Entrée

4 parts

15 min

30 min

facile

878 Kcal

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Ingrédients

2 pâtes feuilletées
4 pavés de saumon
250 g de ricotta
1 jaune d’oeuf
1 bouquet d'herbes (persil, cerfeuil, coriandre )
1 citron
du sel
du poivre

Coût estimé: 12.64€ (3.16€/part)

Préparation

Mélangez la ricotta avec les herbes ciselées, le zeste râpé du citron et un peu de jus, du sel et du poivre. Coupez les pavés de saumon en deux dans la largeur pour faire 4 feuilletés longs.
Préchauffez le four sur 200°(Th 6/7).
Déposez le pavé de saumon coupé en deux côte a côte salé et poivré sur une demi-pâte, couvrez de farce et badigeonnez le tour de jaune d’œuf battu avec un peu d'eau.
Refermez et pincez pour souder et dorez avec le reste de jaune d’œuf.
Renouvelez l'opération pour les 3 autres.
Mettez au four et laissez cuire 25/30 minutes. Mangez chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 878Kcal

Glucides: 46.7g
Lipides: 60.1g
Gras sat.: 34.4g
Protéines: 34.1g
Fibres: 3.2g
Sucre: 4.5g
ProPoints: 24
SmartPoints: 33

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Feuilleté de saumon aux herbes - photo 2

Feuilleté de saumon aux herbes - photo 3

Feuilleté de saumon aux herbes - photo 4

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