FEUILLETES ITALIENS EN SALADE

Préparation

• Écraser les boulettes à la fourchettes, peler la tomates puis la couper en petits dés, hacher l'oignon.
• Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter la viande, le jambon haché et la tomate, laisser cuire quelques minutes.
• Ajouter les épices italiennes, le parmesan et la purée de piments, laisser cuire encore quelques minutes.
• Couper la pâte feuilletée avec des emportes pièces au choix, piquer la pâte qui ira dessous, mettre de la farce, fermer avec un autre morceau de pâte.
• Faire des stries pour décorer, peindre à l’œuf, décorer avec une olive noire ou du fromage râpé et enfourner à 200°.
• Préparer la salade avec un mélange de salades, du jambon de pays, de la tomate et une tranche de chèvre.