Feuilletés italiens

Entrée

4 parts

facile

32 min

1068 Kcal

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Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 4 tranches de jambon de Parme
• 8 pétales de tomates séchées + pour la salade
• 4  morceaux de gorgonzola
• 4 tranches de mozzarella
• quelques feuilles de basilic
• basilic
• marjolaine
• origan séchés
• paprika
• quelques pignons de pin
• 1 jaune d’oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• roquette
• moutarde à l'ancienne
• huile d'olive
• vinaigre balsamique

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Préparation

• Couper les ronds de pâte en 4.
• Déposer une tranche de jambon de Parme sur 4 des 8 quarts obtenus.
• Déposer 2 pétales de tomates séchées sur chaque tranche de jambon.
• Déposer un morceau de gorgonzola. Déposer une tranche de mozzarella.
• Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
• Ajouter quelques pignons de pin. Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic
• Saupoudrer d'herbes séchées, de paprika, et mettre quelques feuilles de basilic.
• Battre le jaune d’œuf et le lait et badigeonner les feuilletés avec ce mélange.
• Cuire les feuilletés au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
• Pendant ce temps, disposer de la roquette dans chaque assiette.
• Verser de la vinaigrette faite avec de la moutarde, de l'huile et du vinaigre balsamique.
• Ajouter quelques morceaux de tomates séchées.

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