FLAN DE CHOUX FLEUR SAUCE SESAME

Name: Flan de choux fleur sauce sesame
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 choux fleur; tapioca; 1 bouillon de légume ou de volaille bio; purée de sésame; gomasio; crème fraiche ou crème de soja; poivre; piment en poudre

Ces flans de chou-fleur et leur sauce crémée, une excellente entrée pour régaler toute la famille.

Entrée

2 parts

15 min

20 min

facile

805 Kcal

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Ingrédients

1 choux fleur
tapioca
1 bouillon de légume ou de volaille bio
purée de sésame
gomasio
crème fraiche ou crème de soja
poivre
piment en poudre

Coût estimé: 4.62€ (2.31€/part)

Préparation

Faire cuire le choux fleur à l'eau avec un cube de bouillon pendant 20 minutes environ. Le mixer.
Ajouter au choux fleur mixé du tapioca et faire cuire sans cesser de remuer.
Poivrer , saler au gomasio.
Pour la sauce :
Faire fondre de la crème de soja ou de la crème liquide avec de la purée de sésame (1 cuillère à soupe pour 20cl crème environ).
Assaisonner poivre-piment-gomasio
Verser la préparation au choux fleur dans des ramequins filmés.
Attendre que le flan prenne.
Démouler, napper de sauce, et saupoudrez très légèrement de piment si vous aimez les épices sinon n'en mettez pas.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 805Kcal

Glucides: 23.3g
Lipides: 65.3g
Gras sat.: 44.6g
Protéines: 20.3g
Fibres: 18.4g
Sucre: 19.6g
ProPoints: 22
SmartPoints: 37

Information nutritionnelle pour 1 portion (864g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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