Galette andouille, fromage, oignons, moutarde à l'ancienne & crème

Name: Galette andouille, fromage, oignons, moutarde à l'ancienne & crème
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une galette de blé noir; 5 tranches très fines d'andouille de Guéméné; 1 petite poignée de fromage râpé; 1/2 oignon revenu dans du beurre; 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne; 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Entrée

1 parts

10 min

facile

Galette andouille, fromage, oignons, moutarde à l'ancienne & crème

(4.4/5 - 11 votes)
4
32

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

une galette de blé noir
5 tranches très fines d'andouille de Guéméné
1 petite poignée de fromage râpé
1/2 oignon revenu dans du beurre
1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation

Faire chauffer une grande poêle, ajouter un morceau de beurre et le laisser fondre. Mettre la galette dans la poêle.
Étaler la crème et la moutarde. Parsemer de fromage puis disposer les tranches d'andouille et l'oignon. Saler légèrement et poivrer.
Rabattre les bords de la galette et laisser cuire au moins jusqu'à ce que le fromage ait fondu ou plus pour une galette croustillante.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Galette de sarrasin aux épinards, jambon et fromage de chèvre

InTartifletteItrust

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty

163.83 €

voir l'offre

Fnac

199.99 €

voir l'offre

Commentaires des membres:

Marieno, 02/02/2022

Très bonne recette avec de bon produits breton merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

chris38, 11/02/2014

Je viens de manger un pur moment de bonheur

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

22/02/2013

Super recette. A refaire

(0) (0) Signaler

21/07/2011

Un vrai régal tres simple a préparer et ça fait sensation.
Pourquoi ne pas rajouter quelques rondelles de pomme pour une touche sucrée salée !
A refaire c'est sur ! Faire attention a la "dose" de moutarde qui si on en met trop risque de l'emporter sur le gout de l'andouillette.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette