Galette fondante aux Poireaux - Entrée ou Plat

Name: Galette fondante aux poireaux - entrée ou plat
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 100 gr de farine ou maïzéna; 100 gr de gruyère râpé; 2 poireaux; persil

Entrée

6 parts

5 min

10 min

facile

316 Kcal

Galette fondante aux Poireaux - Entrée ou Plat

(3.8/5 - 9 votes)
2
679

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3 oeufs
20 cl de crème fraîche
100 gr de farine ou maïzéna
100 gr de gruyère râpé
2 poireaux
persil

Coût estimé: 3.41€ (0.57€/part)

Préparation

Lavez et coupez les poireaux

Faites-les cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive durant 10 minutes et terminez en ajoutant un peu d'eau

Fouettez les oeufs

Ajoutez délicatement la farine, le gruyère râpé, la crème et le persil puis incorporez les poireaux cuits

Salez & poivrez

A l'aide d'une grosse cuillère, prélevez un peu de pâte et déposez les galettes dans une grande poêle (huile de tournesol)

Faites-les cuire 5 minutes environ de chaque côté

Retournez les galettes grâce à une spatule

Présentez-les sur un lit de salades et de tomates cerises

Bonne dégustation!

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 316Kcal

Glucides: 18.2g
Lipides: 22.4g
Gras sat.: 14.1g
Protéines: 9.7g
Fibres: 1.4g
Sucre: 3.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Galette des rois frangipane framboise pistache

Cattialove

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

pimpanicaille, 28/02/2011

Est-il possible d'accompagner les galettes avec d'autres lÃ©gumes car les tomates ne sont pas de saison. Il y en a marre de voir des tomates du 1er janvier au 31 dÃ©cembre alors qu' en cette saison elle n'ont pas de goÃ»t et viennent souvent de l'Ã©tranger.

(0) (0) Signaler

ARIANE28130, 28/02/2011

Tres bon pour un soir ariane

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette