Gaufres salées fourrées aux fromages

Entrée

8 parts

facile

25 min

229 Kcal

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Parfait pour une entrée !

Ingrédients

Pour la pâte :

• 300Gr de farine
• 50Gr de beurre salé
• 2 oeufs
• 400Ml de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel
• Poivre

Pour la garniture :

• Crottin (ou Comté râpé, Gruyère râpé ; ou autres fromages de votre choix)
• Persil (frais haché)
• Sel
• Poivre

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Préparation

• •Dans un saladier, verser la farine et la levure puis mélanger.
  
  •Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau.
  
  Incorporer les oeufs et fouetter encore.
  
  •Petit à petit, verser le lait dans le saladier et mélanger la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
  
  •Saler, poivrer et placer au réfrigérateur pour 1 à 2h heures.
  
  •Pendant ce temps préparer la garniture dans une assiette creuse en écrasant à la fourchette le crottin.
  
  •Ajouter les fromages râpés, le persil haché, saler éventuellement et poivrer). Réserver.
  
  •Faire chauffer le gaufrier (le beurrer s'il n'est pas anti-adhésif) et verser la pâte à l'aide d'une louche.
  
  •Faire cuire les gaufres environ 3 minutes.
  
  •Dès la sortie du gaufrier, ouvrir les gaufres en deux à laide d'un couteau.
  
  •Il faut les ouvrir comme un livre, en laissant juste un côté attaché.
  
  •Tartiner de la préparation au fromage, refermer puis repasser environ 30 secondes dans le gaufrier.
  
  •Servir immédiatement, bien chaud pour que le fromage soit coulant, je pense que ça ne doit pas être super froid.
  
  Bon appétit !

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Commentaires

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Bicusendevenir, 06/05/2020

Encore cuisiné en 2020
Super recette merci

J'ai cuisiné cette recette

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J

jglchef, 28/02/2014

Alaaf!

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R

rosy27, 20/02/2014

Super façon d'accommoder les gaufres

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01/01/2014

Super simple et très bonne

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08/09/2013

Huuuuummmmmmmmmmm !

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isa1063, 26/02/2013

Un pur délice !! il fallait y penser !!!!!!!!!!!!!! Merci math !!

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26/01/2013

Elle est degustable

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25/12/2012

Trés bien

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18/11/2012

Super bonne merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

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16/08/2011

Merci chef c'est trés bon j'ai aisseyée la farce meme avec les rondelle de baguette et tromper dans les oeufs battus comme c'est ramadan hummmmmmmmmmm merci encore mme ibnlfassi nazha

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