Kebda bel batata (foie aux pommes de terre frites)

Préparation

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  Frire les pommes de terre coupées en dés et les réserver.
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  D'autre part, couper également le foie ( salé et poivré) en petits dés et le faire frire.
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  Écraser 2 gousses d'ail et les rajouter au foie avec le persil ciselé verser cette préparation sur les pommes de terre frites.
• Mélanger le tout et servir chaud ou froid en entrée.