Pelez et râpez les carottes. Emincer très finement les échalotes.
Pressez l'ail et mettre les légumes dans une casserole avec l'huile d'olive et le curry, mélangez bien et faites cuire 15 à 20 minutes , jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Pendant ce temps, versez la farine de pois chiches dans une casserole et délayez avec l'eau.
Faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance d'une crème épaisse.
Salez et ajoutez les légumes, mélangez bien et versez dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant 35 minutes environ. Laissez refroidir.
Que faire avec des pois chiches?
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