Noix de St Jacques sur un lit de Poireaux-Courgette

Name: Noix de st jacques sur un lit de poireaux-courgette
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 belles noix de St Jacques; 3 blancs de poireaux; 1 courgette; 90 g de beurre; 1 c à soupe de basilic haché; 2 c à soupe de crème fraîche

A la recherche d'une petite entrée...

Entrée

4 parts

8 min

7 min

facile

854 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
121

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Ingrédients

12 belles noix de St Jacques
3 blancs de poireaux
1 courgette
90 g de beurre
1 c à soupe de basilic haché
2 c à soupe de crème fraîche

Coût estimé: 15.11€ (3.78€/part)

Préparation

Faire revenir les poireaux coupés en rondelle dans 50g de beurre.
Faire revenir la courgette coupée en rondelle dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les courgettes cuites avec les poireaux fondus.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment de Cayenne.
Ajouter la crème fraîche.
Laisser mijoter 3 minutes.
Au même moment, faire revenir les noix de st Jacques dans le beurre restant, 2 minutes de chaque coté.
Ajouter le basilic au dernier moment.
Dresser dans une assiette, le mélange poireaux-courgettes et disposer 3 noix de st Jacques.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 854Kcal

Glucides: 10.2g
Lipides: 81.4g
Gras sat.: 56.5g
Protéines: 17.5g
Fibres: 3.8g
Sucre: 9.7g
ProPoints: 24
SmartPoints: 41

Information nutritionnelle pour 1 portion (450g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Noix de St Jacques sur un lit de Poireaux-Courgette

Noix de St Jacques sur un lit de Poireaux-Courgette - photo 2

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Questions:

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