Noix de saint-jacques sur lit de mangue

Name: Noix de saint-jacques sur lit de mangue
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 noix de Saint-Jacques; 1 mangue; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 2 pincées de gingembre; piment d'Espelette

Apéritif

4 parts

facile

15 min

124 Kcal

Ingrédients

8 noix de Saint-Jacques
1 mangue
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 pincées de gingembre
piment d'Espelette

Coût estimé: 8.27€ (2.07€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Épluchez et coupez la mangue en morceaux.
Faites la revenir à la poêle avec le sucre en poudre et le gingembre, jusqu'à obtenir une compote avec morceaux.
Dans une poêle légèrement graisser, faites chauffer les noix de Saint-Jacques.
Dresser vos cuillères apéritives de compote de mangue, ajoutez une noix de saint-jacques et saupoudrez de piment d'Espelette.