Comment cuire un oeuf à la coque ?

Name: Comment cuire un oeuf à la coque ?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs frais; 1 patate douce; 1 càs d'huile d'olive; Sel; Poivre

Pour un dîner simple, efficace et surtout régressif, on adore se faire des oeufs à la coque. Et en plus des mouillettes de pain frais, on réalise des frites de patates douces pour tremper dedans ! Bref, on peut vous assurer que vous allez vous régaler ;-)

Entrée

3 parts

5 min

20 min

facile

181 Kcal

(5/5 - 1 vote)
28

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Ingrédients

3 oeufs frais
1 patate douce
1 càs d'huile d'olive
Sel
Poivre

Coût estimé: 1.65€ (0.55€/part)

Préparation

Epluchez la patate douce et coupez-la en bâtonnets.
Mélangez-les à l'huile d'olive, le sel et le poivre puis placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire le tout 30 minutes à 180°C.
A 5 minutes de la fin de cuisson des patates douces, faites cuire les oeufs 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Une fois cuits, placez-les directement dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson.
Ôtez le haut et servez-les avec les frites de patates douces à la place des mouillettes de pain ;-)

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 181Kcal

Glucides: 14.2g
Lipides: 9.8g
Gras sat.: 2g
Protéines: 7.6g
Fibres: 2.6g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (139g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Comment cuire un oeuf à la coque ? - photo 2

Comment cuire un oeuf à la coque ? - photo 3

Comment cuire un oeuf à la coque ? - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

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