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Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.
Panna cotta à la betterave sur sa gelée de vinaigre balsamique.
Préparation
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Préparer votre gelée.Dans une petite casserole,porter à ébullition le vinaigre avec l'agar agar. Mélanger sans cesser pendant 1 minute.
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Verser dans le fond de vos verrines.Laisser refroidir.
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Pendant ce temps,mixer la betterave avec la crème et le jus de citron.
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Porter à ébullition dans une casserole avec l'agar agar. Remuer sans cesser pendant 1 minute. Laisser tiédir.
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Verser la panna cotta sur la gelée de vinaigre.Placer au frais 4 heures minimum avant de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 723Kcal
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Glucides: 20.1g
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Lipides: 65.1g
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Gras sat.: 46.2g
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Protéines: 9.1g
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Fibres: 4.6g
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Sucre: 18.8g
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ProPoints: 20
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SmartPoints:
36
Information nutritionnelle pour 1 portion (457g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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