Panna cotta saumon fumé citroné et aneth

Préparation

• Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide 5 min
  
  
  
  
  
  
  
  mixez le saumon avec la crème liquide l'aneth et le jus de citron
  
  mettre la préparation dans une casserole, portez à ébulition
  
  ajoutez la gelatine et remuez
  
  versez dans des petites verrines
  
  laissez 1 h à température ambiante puis 2 heures au frigot
  
  au bout de 2 h sortez les verrines et mettez des petits dès de saumon et de citron sur le dessus
  
  servir en entrée très frais !