Épluchez et râpez le concombre Le saupoudrer de sel et le mettre à égoutter dans une passoire. Délayez l'agar agar dans la crème froide, puis portez à ébullition. Mélangez la crème et le concombre égoutté, l'ail écrasé et du poivre. Versez la préparation dans les verrines et placer au frais 2 heures environ
Pour la mousse de saumon
Mixez crème et saumon Passez au chinois Mettre dans le siphon Laissez au frais au moins 3 heures
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Je ne l'ai pas encore faite cette recette, mais ça ne va pas tarder .Je suis sure que celà doit être excellent , j' adore le concombre et le saumon , alors les 2 ensemble ça ne peut qu' être bon !!! Cerise
Commentaires des membres:
Je ne l'ai pas encore faite cette recette, mais ça ne va pas tarder .Je suis sure que celà doit être excellent , j' adore le concombre et le saumon , alors les 2 ensemble ça ne peut qu' être bon !!!
Cerise