Papillotes de filet de colin aux petits légumes

Ingrédients

• 800 gr de colin
• 2 grosses carottes
• 400 gr de céleri rave
• 1 bouquet de brocoli
• 2 dl de crème fraîche allégée
• 1 cubes de bouillon de poisson dégraissé
• 2 cuillères à soupe de fines-herbes
• sel, poivre
• fécule de maïs