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Pâté de haricots de lima aux carottes, gratiné
Pâté de haricots de Lima aux carottes, gratiné
Préparation
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Dans une grande casserole, verser 6 tasses d'eau et les haricots de Lima et porter à ébullition.
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Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté environ 30 minutes.
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Égoutter les haricots et les écraser au pilon lorsqu'ils sont encore chauds ou passer au robot.
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Faire cuire les carottes dans un peu d'eau environ 30 minutes et les mettre en purée.
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Dans un bol, mélanger les haricots et les carottes et y incorporer tous les autres ingrédients, sauf le fromage et les noix.
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Placer ce mélange dans un moule. Saupoudrer de fromage râpé et garnir de noix de Grenoble.
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Cuire au four à 180 ° pendant environ 60 minutes.
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