Faites revenir un oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile (de noix), puis ajoutez les trompettes (réhydratées au préalable), et de la crème (allégée).
Faites cuire des tagliatelles fraîches.
Servez avec une salade (une sélection de jeunes pousses), du roquefort, des poires et noix.