Pâtisson aux oeufs

PrécédentSuivant

Entrée

4 parts

facile

45 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 pâtisson
• 2 oignons
• 3 oeufs
• 1 branche de basilic ou de persil
• 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 2 cuillères à soupe d'huile de colza
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Flan aux œufs vanille

Préparation

• Faire revenir les oignons finement hachés dans l'huile de tournesol, ajouter le pâtisson, lavé mais non épluché, coupé en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes.
• Saler, poivrer, ajouter 1 verre d'eau couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'au moment où le pâtisson est tendre sans être trop cuit.
• Faire cuire les œufs durs et les hacher finement.
• Préparer la sauce d'assaisonnement avec l'huile de colza, le vinaigre de cidre, la moutarde, le basilic finement ciselé, sel et poivre.
• Ajouter le pâtisson cuit et bien mélanger.
• Servir le pâtisson assaisonné, parsemé de miettes d’œufs durs et accompagné d'une salade.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?