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Verrine au saumon
Verrines au concombre
Petits bocaux de saumon façon tzatziki
Petits bocaux de saumon façon Tzatziki
Ingrédients
2
Coût estimé: 9.1Euros € (4.55€/part)
Préparation
Tzatziki: Râper le concombre à la râpe à gros trous, le saler et laisser dégorger 1/2 heure.
Presser le râpé de concombre pour en extraire l'eau puis le mélanger avec le yaourt, le fromage blanc.
Ajouter l'ail finement émincée, la menthe ciselée et un filet de jus de citron.
Saler et poivrer puis réserver au frais.
Émiette de saumon: écraser le saumon avec un filet de jus de citron et la moutarde.
Saler et poivrer légèrement.
Répartir l'émietté de saumon dans le fond des bocaux puis le tzatziki.
Déposer le saumon fumé découpé en lanières puis décorer de graines germées.
Servir bien frais.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 386Kcal
Glucides: 8.8g
Lipides: 23.1g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 32.4g
Fibres: 2.9g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 10
SmartPoints:
11
Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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