Petits clafoutis aux escargots

Ingrédients

• 24 escargots en conserve
• 100 grs de champignons de Paris frais
• 1 gousse d'ail
• 12 tomates séchées à l'huile
• 30 cl de crème liquide
• 2 oeufs
• 60 grs de beurre
• 80 grs de farine
• 1 cuillère à café de Pastis
• 1 bouquet de persil
• sel et poivre