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Petits Clafoutis aux Escargots

Voici une autre façon d'apprécier les escargots, dans une recette délicieuse de clafoutis aux parfums du sud. Bon clafoutis !!

Entrée
4 parts
15 min
1 min
facile
  • Petits Clafoutis aux Escargots
  • Petits Clafoutis aux Escargots - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffez votre four sur th6 - 180°.
  • Préparez la pâte : Mélangez la farine, le sel, le poivre et les œufs au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Incorporez la crème liquide et le Pastis.
  • Nettoyez et émincez les champignons. Coupez les tomates séchées en morceaux. Egouttez les escargots.
  • Poêlez avec 30 grs de beurre les champignons, les escargots et les tomates 3 mn. Ajoutez l'ail et les feuilles de persil. Poursuivez la cuisson 1 mn.
  • Répartissez la préparation dans quatre petits moules à tarte beurrés. Versez la pâte. Enfournez pour 25 mn et servez sans attendre.
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Mini clafoutis aux cerises, sans gluten


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Petits Clafoutis aux Escargots
Petits Clafoutis aux Escargots - photo 2

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