Puisque l'hiver se prolonge, une tarte aux poireaux et à la raclette...

Entrée

2 parts

facile

25 min

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Cette recette est délicieuse et fondante. L'alliance du poireau et du fromage à raclette est une merveille! De plus, c'est un plat spécial hiver, à déguster avec une bonne salade verte.

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 poireaux
• 1 petit paquet de lardons
• 6 tranches de raclette
• 1 oeuf
• 20 cl de crème liquide
• de la moutarde, sel et poivre

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Tarte aux poireaux (6 étapes faciles et vidéo)

Préparation

• Griller les lardons, puis ajouter les poireaux coupés en fines rondelles avec un peu d'eau.
• Précuire la pâte à blanc pendant 5 minutes (à 200°C).
• Étaler une fine couche de moutarde sur le fond de la tarte, puis ajouter les lardons et poireaux.
• Battre l’œuf, la crème liquide, puis saler et poivrer. Verser sur les poireaux.
• Disposer des morceaux de raclette sur l'ensemble de la tarte, puis mettre au four 10 minutes.

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