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Recette de salades
Salade aux clementines
Salade de clementine au chocolat
SALADE DE CLEMENTINE AU CHOCOLAT
Préparation
Pelez les clémentines et coupez-les en tranches.
Disposez-les dans les assiettes de service et saupoudrez-les des amandes et de la menthe.
Portez le sucre et l'eau à ébullition, ajoutez les graines de vanille puis laissez mijoter un court moment pour obtenir un beau sirop doré et parfumé.
Nappez les tranches de clémentines de ce sirop et décorez les assiettes au tout dernier moment avec les copeaux de chocolat.
Servez aussitôt....
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