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Salade de kiwis au tartare de mer
Salade de kiwis au tartare de mer
Préparation
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Couper le kiwi et l'avocat en dés. Mettre l'avocat dans un petit bol avec le jus de citron.
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Mélanger délicatement et s'assurer que les morceaux soient bien enrobés pour éviter qu'ils ne brunissent.
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Dans un bol moyen, mettre le les crevettes et le surimi, saler et poivrer.
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Ajouter le saumon, le pamplemousse, les morceaux de kiwi et d'avocat. Mélanger délicatement.
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Servir frais sur un lit de salade si désiré, avec une vinaigrette balsamique.
Accord vin : Que boire avec ?
Meursault
Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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