Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet puis les laisser refroidir.
Couper les tomates en quartiers fins, les poivrons et l'oignon en lamellesn râper la carotte, couper les surimis en rondelles puis rincer et égoutter le maïs puis tout mélanger avec les pâtes.
Mélanger la mayonnasie avec la sauce soja et le vinaigre de riz puis ajouter le curry, incorporer aux pâtes et laisser au frigo quelques heures.