Ptitchef

Salade de pomme de terre au cumin et coriandre

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
203 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.03 (1.26€/part)

Préparation

  • Eplucher et couper grossièrement les gousses d'ail. Presser le citron de manière à extraire tout le jus. Equeuter et hacher finement la coriandre
  • Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux de taille équivalente.
  • Porter de l'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif.
  • Ajouter les morceaux de pommes de terre et les morceaux d'ail.
  • Laisser cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu?à ce que les pommes de terre soient cuites mais encore bien fermes.
  • Egoutter les pommes de terre et les remettre ensuite dans une grande casserole sur un feu moyen.
  • Verser l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin, la coriandre hachée et bien mélanger.
  • Saler et poivrer selon vos préférences. Laisser 2 minutes sur le feu.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 202Kcal
  • Glucides: 32.4g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 29.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


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