Salade de pomme de terre et sardines

Entrée

4 parts

moyen

15 h 15 m

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Ingrédients

• 1 boite de sardines
• 100 g d'haricots verts
• 1 betterave crue
• 5 pommes de terre épluchées
• 100 g de petit pois
• 2 carottes
• de la ciboulette
• 1 échalote des cubes de comté
• des graines germées
• vinaigrette,

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Préparation

• Cuisez les pommes de terre, les petits pois, les haricots verts, puis coupez en dés les pommes de terre et en petits morceaux les haricots.
• Épluchez et râpez les carottes et la betterave, épluchez et coupez en petits morceaux l’échalote.
• Ouvrir en 2 les sardines, enlevez les arêtes et coupez les en morceaux,Tout mélanger dans un saladier avec de la ciboulette ciselée, le fromage, les graines, la vinaigrette.
• Rectifiez avec du sel et du poivre et bonne dégustation.

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