12 recettes de salades anti-gaspillage!
Appréciée par tous, riche en couleurs et en saveurs, facile et rapide à préparer, la salade va devenir votre meilleure alliée cuisine!
Son gros avantage est son côté "anti-gaspillage". Aujourd'hui, on s'intéresse aux restes de riz, pâtes, pommes de terre ou encore quinoa dans le frigo. Car oui, rien ne sert de les jeter, ces préparations peuvent être récupérées et sublimées! Cette fois-ci, préférez les associer à d'autres ingrédients frais plutôt que de les faire réchauffer pour la énième fois!
Voici notre sélection de recettes originales qui régaleront vos papilles.
Au riz
Ne jetez plus vos restes de riz! Vous les apprécierez dans une délicieuse et rafraîchissante petite salade. Très simple à préparer, ce grand classique culinaire apprécié par tous peut être cuisiné pour toutes les occasions: repas au bureau ou en famille, en entrée ou pour accompagner un barbecue... Le petit secret du chef: pour une recette parfaitement réussie, choisissez un riz qui ne colle pas et ajoutez-y une touche originale comme du lait de coco ou une sauce au boursin!
Aux pâtes
Si elles sont délicieuses chaudes dans leur sauce tomate et parsemées de parmesan, les pâtes peuvent tout aussi bien se déguster froides en salade. Parfaite pour les pique-niques, ou les repas d'été sur la terrasse, la salade de pâtes est un plat complet que vous pouvez agrémenter de différentes saveurs. Cuisinez-la avec des pâtes al dente dont la texture ferme se mariera très bien svec du fromage, des sauces, ou des légumes. Vous obtiendrez alors une assiette gourmande et équilibrée!
Aux pommes de terre
Tendre et fondante, la pomme de terre saura donner à vos salades une saveur toute particulière. Pensez à bien choisir vos pommes de terre pour faire de votre plat un vrai délice et préférez aux chairs fermes les pommes de terre à chair tendre qui, une fois cuites, seront plus crémeuses et raviront vos palais. Pour les rendre encore plus moelleuses, assaisonnez les tant qu'elles sont encore chaudes. Servez-les ensuite, tièdes ou froides, avec du hareng ou du bleu!
Au quinoa
Quelle que soit la saison, une salade de quinoa est toujours la bienvenue! Pour partir faire un pique-nique ou pour accompagner un morceau de viande, le quinoa vous offre mille et unes possibilités pour réaliser des recettes originales. Vous pouvez tout vous permettre: des légumes aux crevettes en passant par le fromage. Le quinoa accompagnera toutes vos envies les plus folles, alors n'hésitez plus, et cuisinez quinoa!
Commentaires
Depuis ma tendre enfance, j'ai toujours eu de la difficulté avec la salade de pâtes. Cependant, Ricardo m'as sauvé. Amen.
Autant j'aime les pâtes chaudes, de toutes les façons, autant je ne supporte pas les salades de pâtes, cela m'écoeure, je ne sais pas pourquoi, par contre, les autres, sont des idées à retenir.
Nous aussi :-)