Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais

Name: Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de penne; 1 carotte; 1 demi chèvre frais; 1 càs d'huile d'olive; 1 càs de vinaigre blanc; quelques feuilles de coriandre

Carotte et coriandre : une bonne association!

Entrée

2 parts

10 min

12 min

facile

392 Kcal

Salade de pâtes, carottes, coriandre et chèvre frais

(3.8/5 - 11 votes)
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1019

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Ingrédients

150 g de penne
1 carotte
1 demi chèvre frais
1 càs d'huile d'olive
1 càs de vinaigre blanc
quelques feuilles de coriandre

Coût estimé: 3.26€ (1.63€/part)

Préparation

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et les laisser refroidir.
Éplucher la carotte pour obtenir de long copeaux. Jeter les premières épluchures
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et le chèvre frais
Ajouter cette vinaigrette aux autres ingrédients et mélanger

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 392Kcal

Glucides: 52.1g
Lipides: 10.9g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 15.8g
Fibres: 7.8g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

snoopymo, 08/11/2024

Recette toute simple qui a l'avantage d'être très vite faite. J'ai fait la vinaigrette avec du vinaigre de vin, de la moutarde et j'ai rajouté de la salade comme préconisé dans un commentaire

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Dominique, 28/11/2018

Merci super bon

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mounchy, 01/08/2018

AI FAIT UNE VINAIGRETTE AVEC VINAIGRE DE VIN ET MOUTARDE. AI MIS QQLS FEUILLES DE SALADE

(0) (2) Signaler

01/08/2012

Bien m'éclaircir le plat

(0) (5) Signaler

01/08/2012

Une idée de plus pour repas végétarien et facile à faire. Je remplace les feuilles de coriandre par des feuilles de persil plat.