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Salade de quinoa aux carottes, radis et oignons nouveaux
Salade de Quinoa aux carottes, radis et oignons nouveaux
Préparation
Rincez le quinoa et faites le cuire dans une casserole avec l'eau, à couvert et à feu doux, jusqu'à l'absorption complète. Laissez refroidir.
A l'aide d'une mandoline, détaillez en très fines tranches, la carotte épluchée, les radis, les herbes et l'oignon.
Ajoutez les légumes au quinoa, mélangez et mettez au frigo.
Assaisonnez au moment de servir.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
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