Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier

Name: Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 5 tomates (variétés anciennes); 150 g de truite fumée; une boite de maïs (toute petite boîte); un bocal de coeurs de palmier (petit bocal); quelques brins de menthe; 4 cs d' huile; 3 cs de vinaigre balsamique; une cs de pesto

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Entrée

3 parts

facile

25 min

456 Kcal

Avec une sauce au pesto, pour changer ^^.

Ingrédients

2 oeufs
5 tomates (variétés anciennes)
150 g de truite fumée
une boite de maïs (toute petite boîte)
un bocal de coeurs de palmier (petit bocal)
quelques brins de menthe
4 cs d' huile
3 cs de vinaigre balsamique
une cs de pesto

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Cuisez les oeufs : faites bouillir de l'eau légèrement vinaigrée et plongez-y les oeufs 9 minutes. Mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir et écalez-les.
Pelez les tomates, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans un saladier avec la truite fumée coupée en dés, le maïs, les coeurs de palmier coupés en morceaux, la menthe ciselée et les oeufs coupés en quartiers.
Préparez la vinaigrette, mélangez-la avec le pesto et versez-la sur la salade.

Réservez au frais jusqu'au repas.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 456Kcal

Glucides: 16.6g
Lipides: 32.5g
Gras sat.: 5.1g
Protéines: 21g
Fibres: 5.1g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

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