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Salade de tomates au chorizo de jamie oliver
SALADE DE TOMATES AU CHORIZO DE JAMIE OLIVER
Préparation
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Coupez les tomates et tomates cerises en quartiers.
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Emincez l'oignon et pressez l'ail.
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Hachez le persil.
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Faire dorer les tranches de chorizo coupées en deux.
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Répartir dans les assiettes les tomates,puis l'oignon,le chorizo tiède.
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Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive ,le vinaigre de xérès ,sel,poivre , l'ail et le persil.
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Versez la vinaigrette juste avant de servir et mettre le confit de tomate sur le pain en décoration d'assiette.
Photos
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Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé
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