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Salade de tomates au chorizo de jamie oliver
SALADE DE TOMATES AU CHORIZO DE JAMIE OLIVER
Préparation
Coupez les tomates et tomates cerises en quartiers.
Emincez l'oignon et pressez l'ail.
Hachez le persil.
Faire dorer les tranches de chorizo coupées en deux.
Répartir dans les assiettes les tomates,puis l'oignon,le chorizo tiède.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive ,le vinaigre de xérès ,sel,poivre , l'ail et le persil.
Versez la vinaigrette juste avant de servir et mettre le confit de tomate sur le pain en décoration d'assiette.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Puligny Montrachet
Bourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
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